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潮州最诱人的两道名吃!  

2010-07-16 17:31:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  要说潮州,有着两道最诱人的名吃,第一道就是图中这围成圈的鱼饭了,因为它迷倒了一位重量级的人物——华人首富李嘉诚! 

潮州人的鱼饭 - 四海漫游 - 四海漫游的博客

  潮州渔民不是靠网箱养鱼而是要到远海捕鱼,如果来不及回港,船上大量鲜鱼就可能变坏,于是渔民们在船上烧起一大锅水,加点盐,将鱼煮熟后在其表面撒一层粗盐,这就是驰名潮汕地区的鱼饭的原始来历!

潮州最诱人的两道名吃! - 四海漫游 - 四海漫游的博客

 

潮州最诱人的两道名吃! - 四海漫游 - 四海漫游的博客

第二道名吃,就是潮州的浮豆干了,浮豆干是潮汕口语,写成书面语是油炸豆干。在潮汕话之中,浮,有油炸的意思。  

潮州最诱人的两道名吃! - 四海漫游 - 四海漫游的博客

豆干是用大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成,经过油炸之后色泽金黄,蘸上葱盐水,风味独特,看着都让人流口水!

潮州最诱人的两道名吃! - 四海漫游 - 四海漫游的博客

您瞅瞅这人!全都扎堆吃呢!

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